ベトナムで生まれたまぜ麺「ブンボーサオ」が、美食の街パリで独自の変化を遂げた米麺料理。
以前フェアで出していたメニューが、今回期間限定で復活します。

米粉の細麺（ブン）に、炒めた牛肉(ボーサオ)と米粉の皮の揚げ春巻き（チャージョー）がのっていて
甘酸っぱく、少し辛いタレ(ヌクチャム)をかけまぜて食べます

この季節に、パリジャンをも唸らせる「ボブン」をぜひお試しください。